O piloto de Os Intocáveis foi dublado pela AIC – São Paulo, mas as três primeiras temporadas da série receberam vozes brasileiras no estúdio carioca Cinecastro.

Nos primeiros episódios da série a dublagem de Eliot Ness (Robert Stack) ficou a cargo de Osmiro Campos, ainda dublando no Rio de Janeiro. Com a saída de Campos para São Paulo Antônio Patiño assumiu o protagonista durante todos os demais episódios feitos na Cinecastro.

Com o lançamento o filme dirigido por Brian De Palma, a Globo resolveu reexibir o programa a partir de 1989, mas submeteu os episódios a uma redublagem. O estúdio Telecine ficou encarregado de escalar novas vozes e gravou as quatro temporadas.